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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

26.11.24 09:27 Uhr SWR3 SWR3 Comedy

Habeck am Küchentisch

Wenn der Robert zweimal klingelt, bitte reinlassen!

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26.11.24 09:23 Uhr Deutschlandfunk Europa heute

Merkels Autobiografie "Freiheit" - Wie die Ukraine auf die Altkanzlerin blickt

Barth, Rebecca www.deutschlandfunk.de, Europa heute

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26.11.24 09:20 Uhr Bayern 2 radioWissen

Eisschmelze - Verlorene Lebensräume für viele Tiere

Der Klimawandel macht vielen Tieren in kalten Regionen schwer zu schaffen. Vielen Tieren in der Arktis oder in den Alpen schmilzt ihr Lebensraum unter den Pfoten beziehungsweise Flossen weg. Von Claudia Steiner (BR 2023)

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26.11.24 09:17 Uhr Deutschlandfunk Europa heute

Nordisch-Baltischer Gipfel - Polens außenpolitische Orientierung

Sawicki, Peter www.deutschlandfunk.de, Europa heute

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26.11.24 09:12 Uhr Deutschlandfunk Europa heute

Wahl in Rumänien - Populist Georgescu gewinnt erste Runde dank TikTok-Präsenz

Er gilt als prorussisch: Calin Georgescu hat bei der Präsidentschaftswahl von seiner Social-Media-Präsenz profitiert, sagt Osteuropaexperte Oliver Jens Schnitt. Jahrelang hätten ihn russischen Medien gefördert. Rumänien sei in einer schweren Krise. Peetz, Katharina www.deutschlandfunk.de, Europa heute

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26.11.24 09:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Im Gespräch

Robert Hunger-Bühler - Für eine angstfreie Zone auf der Bühne

Er hätte auch Fußballer werden können, entschied sich aber für die Bühne. Der Schauspieler Robert Hunger-Bühler hat jahrzehntelang mit fast allen großen Regisseuren gearbeitet. Heute, kritisiert er, sind Schauspieler in ihren Körpern nicht mehr frei. Heise, Katrin www.deutschlandfunkkultur.de, Im Gespräch

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26.11.24 09:05 Uhr Deutschlandfunk Kalenderblatt

CDU-Spendenaffäre - Schwarze Konten und ein Ehrenwort

Nachdem die CDU/CSU 1998 als Bundesregierung abgewählt wurde, geriet die Partei unter Helmut Kohl im Jahr darauf an den Rand des Abgrunds: Vor 25 Jahren wurde das illegale Spendensystem der CDU bekannt. Kohl erlebte damit sein persönliches Desaster. Kuhlmann, Michael www.deutschlandfunk.de, Kalenderblatt

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26.11.24 09:00 Uhr Bayern 2 Ende der Welt - Die tägliche Glosse

Vom Hut zum Hoodie

Der Internationale Tag des Hutes wird auch hier begangen. Mit Bowlern, Schlägermützen oder Beanies. Für alle ist was dabei, seien Sie auf der Hut! Eine Glosse von Wolfram Schrag.

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26.11.24 09:00 Uhr SWR3 Die größten Hits und ihre Geschichte

Somebody That I Used To Know – Gotye feat. Kimbra

Monate lang hat Gotye an „Somebody That I Used To Know“ gearbeitet. In einem kleinen Schuppen im Garten der Eltern entsteht der Song, den bald die ganze Welt kennt und für den Gotye später einen Grammy verliehen bekommt.

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26.11.24 08:50 Uhr Deutschlandfunk Kultur Lesart

Buchkritik - "Frankfurt - Paris - Frankfurt" von Peter Kurzek

Bleutge, Nico www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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